mola
عدد المساهمات : 45 تاريخ التسجيل : 12/06/2009
| موضوع: جاتو الكسترد .. الثلاثاء يوليو 14, 2009 3:44 am | |
| المقادير :
. أ- كوب من الدقيق الناعم.
ب- 2/3 الكوب من مسحوق الكسترد .
ج- 1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .
د- 125 غراماً من الزبدة غير المملحة .
هـ- 3/4 الكوب من السكر .
و- 3 بيضات.
ز- 1/4 كوب من الحليب الخالي من الدسم .
طريقة التحضير :
الخطوات:
1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س .
2- تدهن صينية جاتو مربعة عميقة ( قياس جانبها 20 سنتيمترا ) . بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة .
3- يغطى قعر الصينية وجوانبها بالورق ويدهن الورق بالزبدة أو بالزيت .
4 – ينخل الدقيق مع مسحوق الكسترد وكربونات الصودا في وعاء كبير وتصنع حفرة في وسط الدقيق .
5 – تذاب الزبدة مع السكر في قدر صغير على نار هادئة وتحرك حتى يذوب السكر ترفع القدر عن النار يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير . |
| |
|